一、廚房不銹鋼隔油器的工作原理：是利用油自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類物質的構筑物。隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態的密度小于1．0的石油類物質，而對處于乳化、溶解及細分散狀態的油類幾乎不起作用。

1.概述/廚房不銹鋼隔油器適用范圍：

廣泛應用于各類飯店、食堂、高級招待所及營業性餐廳所屬廚房排水管隔油池清污之用。采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結構緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，是工業油水分離的優選設備。

2.廚房不銹鋼隔油器工作原理：

廚房不銹鋼隔油器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產品主要由四槽分別組成，當廚房排水流到第一槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化排出。廚房不銹鋼隔油器內第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油器的第二槽內，然后人工自行排除。隔油池不銹鋼過濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池都可有效攔截，只需用漏網勺打撈。如過濾網上油膩過多可將漏網提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。根據使用情況，隔油池內如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油。隔油池底部設有兩個排空管，加裝閥門后平時關閉；徹底清洗油池時可打開閥門，將隔油器內水和底部污泥全部排出。

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