油煙由風(fēng)機(jī)的吸力進(jìn)入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)煙氣進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓靜電的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣。

在實(shí)際安裝過(guò)程中，我們要考慮油煙凈化器的安裝必須要確定安裝位置。良好的位置就能夠創(chuàng)造出很好的效果。第一步需要考慮油煙凈化器的安裝空間是不是足夠大。大部分的朋友都會(huì)選擇在室外進(jìn)行安裝，這樣就可以在很大程度上節(jié)省廚房的空間。

油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到他的除煙效果，達(dá)到最佳效果才是重要的。我們經(jīng)過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)，最終了解到實(shí)踐安裝工程案例中一般把油煙凈化器裝在離集煙罩大概3-8米這樣的距離，此時(shí)的距離是油煙凈化器安裝的最好的位置。另外我們還可以知道這樣可以確保消防安全以及凈化的效果。