人們都有一個共性：人們看到油污就覺得很臟，見到煙氣知道空氣被污染，聞到刺鼻氣味則感到難受。面對餐飲行業廚房內的滾滾油煙，很多老板們都選擇安裝了油煙凈化裝置，油煙凈化裝置的安裝工作已經在很多地方展開，并且繼續進行中，可是有些餐飲老板并沒有真正理解安裝這個設備的意義，導致一些油煙凈化裝置成了擺設。有的用戶們是營業是根本不開設備，有關人員檢查時才打開應付事，有的用戶們是正常使用著設備，感覺清洗起來很麻煩，沒有做到及時的清洗工作，導致凈化效果并不理想！

其實這樣是錯誤的想法，安裝油煙凈化裝置就應該使用它，讓油煙凈化裝置起到凈化的效果，實現安裝的價值。還要做到日常的清洗維護工作，延長設備的使用壽命。減少空氣污染，減少廚房油煙，還您一個干凈無煙的工作環境。

油煙凈化裝置清洗的正確方法：

1、取出電場。我們要清洗的是油煙凈化裝置中的電池，在取出電池之前，必須先把設備的電源開關關閉，然后小心取出電場。

2、準備清洗的水。先準備好一個裝水的容器，容器的大小應該能裝下電場。然后向水中加入燒堿，輕輕攪拌讓燒堿溶解在水中。注意水量應該能浸莫過電場。

3、浸泡電場。將取出來的電場放入容器的水中，讓其浸泡20分鐘，每隔2分鐘提起電場，循環多次提起，直至電場干凈。

4、晾干電場。將電場放在架子上，讓電場上的水自然晾干，晾干后把電場重新裝回凈化器中。